Мобильный LiveInternet Торт " Далматинец ".

Авторизация

Дневник marina5531 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Торт " Далматинец ". 01-11-2012 08:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Торт " Далматинец "

[640x480]

Тесто:

4 яйца

130 гр сахара

200 гр сметаны

220 гр муки

1 п.разрыхлителя

3 ст.л. сгущёнки

1 ст. л какао

Крем 1:

400 гр сметаны

60 гр сахара

остальная сгущенка (баночка 400 гр, без 3 ст.л., которые уйдут в тесто)

шоколадная заливка :

15 гр сливочн. масла

5 ч.л сахара

3 ч. л какао

100 гр сметаны.

я заливку сделала так : плитка шоколада+3-4 ст.л.сливок+1 ст.л. слив.масла. все растопила в кастрюльке, так легче.

Приготовление -

яйца взбить с сахаром,

добавитъ: сметану, муку, разрыхлитель,сгущенку.

тесто должно быть жидким, гладким.

четверть теста оставить. остальное тесто вылить в форму.

К остатку теста ( та четвертая часть которую отобрали ), добавить какао

и выложить на другой протuвень.

Выпекать 20-25 мин при 180° (духовка с поддувом).

я сначала выпекала белый корж, а потом коричневый, не вместе.

дать коржам полностью остыть.

Крем 1: сметану хорошо взбить с сахаром, когда взобьется на пышную пену - тонкой струйкой влить сгущёнку.продолжать взбивать дальше. крем должен быть пышный и не

жидкий!

Kрем выложить на светлый корж. Тёмный корж разрезать по горизонтали и наломать не большими плоскими кусочками, выложить на крем ( местами ).

Крем 2: подогреть масло, добавить сахар, какао и сметану довести до кипения и также полить сверху ( у меня,как уже писала, плитка шоколада + 3-4 ст.л.сливок + 1 ст.л.

слив.масла. все растопила в кастрюльке.)
шоколадные кусочки смазать шоколадом, дать тортику 2 часа постоять и можно кушать!>>> Sveta<<< ...

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote