Ингредиенты:
500 г говядины, 250 г картофеля, 1 морковка, 100 г мягкого неострого сыра (брынзы или «Адыгейского»), 50 г оливок, 100 г майонеза, соль, сельдерей, кинза, укроп
Для мяса по-гречески в горшочке режим кубиками картофель, морковь мелко нарезаем и выкладываем в порционные горшочки. Заливаем немного воды, кладем оливок мелких несколько штук и порезанный кусочками сыр, солим. Для мяса из свежих трав сельдерея, кинзы и укропа делаем сверху «подушку» на нее кладем отбитый кусочек говядины так, чтобы мясо покрыло овощи. Затем мясо перчим, добавляем соль, смазываем хорошо майонезом, горшочек накрываем крышкой и ставим мясо по-гречески в горшочке в духовку на 1 час. |
|
|