• Авторизация
Дневник marina5531 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кулинария: заготовки на зиму, салаты 14-08-2012 08:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Салат овощной1284528917_kulinariya_zagotovki_na_zimu_salaty (150x150, 7Kb)
Ингредиенты: возьмем 1 килограмм болгарского перца, полтора килограмма помидоров, полкилограмма белокочанной капусты, 2 столовые ложки соли, полкилограмма репчатого лука, 2 чайные ложки уксуса, полкилограмма моркови, стакан сахара, 1 или 1,5 стакана растительного масла.

Приготовление. Помидоры нарежем дольками, болгарский перец нарежем соломкой, а репчатый лук нарежем полукольцами. Морковь натрем на крупной терке, капусту нашинкуем. Все овощи смешаем, добавим растительное масло, сахар, соль. Варим 30 минут, в конце варки добавим уксус. В горячем виде салат разложим в стерильные банки и закатаем.

Салат из болгарского перца
Ингредиенты: понадобится 1 килограмм болгарского перца, 200 грамм моркови, 100 грамм репчатого лука, пол-литра воды, пол-литра томатного соуса, 50 грамм сахара, 30 грамм соли, 1 стакан отварного риса. Из этого количества продуктов получится 3 полулитровые банки.

Приготовление. Морковь натрем на крупной терке, лук нарежем кольцами, поджарим на растительном масле. Перец очистим от семян, нарежем соломкой. Все смешаем, проварим, и в горячем виде уложим в банки, стерилизуем один час и закатаем.

Салат «Ералаш»
Ингредиенты: возьмем по 10 штук: баклажан, репчатого лука, болгарского перца, помидор, 5 зубков чеснока, чайная ложка 70% уксусной эссенции, 200 мл растительного масла без запаха, 2 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 1или 2 стручка горького перца.

Приготовление. Баклажаны нарежем кружочками толщиной один сантиметр, не очищаем от кожицы, положим в подсоленную воду, доведем до кипения, воду сольем.
Салат «Пикантный»
Этому салату зимой не будет цены, яблочки и морковь хрустят, как свежие, кругом сплошные витамины. А если еще перед подачей заправить салат майонезом или сметаной, то не нужно никаких слов.

Ингредиенты: полкилограмма кислых яблок, 2 килограмма моркови, 100 или 150 грамм хрена.
Для рассола на 1 литр воды понадобится 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли.

Приготовление. Натрем на крупной терке морковь, яблоки нарежем соломкой или дольками, хрен пропустим через мясорубку. Все смешаем и разложим в подготовленные банки. Зальем горячим рассолом, простерилизуем банки и закатаем.

Салат «Оригинальный»
Зимой такой салат будет хорош, если перед тем, как подавать, добавим измельченные орешки.
Ингредиенты: 1 килограмм помидоров, 0,5 килограмма репчатого лука, полстакана растительного масла, 0,5 килограмма моркови, полстакана сахара, 0,5 килограмма свеклы, 2 чайные ложки соли, 250 грамм яблок (антоновка).

Яблоки, морковь и свеклу натрем на крупной терке, добавим нарезанные дольками помидоры, нарезанный репчатый лук. Посолим, всыплем сахар, вольем масло и перемешаем. Поставим на огонь, и кипятим 15 минут. Разложим салат в банки 0,5 или 0,75литра. Стерилизуем 10 минут, и закатаем банки.

Салат слоеный «Усадьба»
Для рассола на 4 литра воды понадобится 20 грамм сахара, 50 грамм соли. Вскипятим.

Разложим в банки слоями, произвольно нарезанные чеснок, лук, болгарский перец, помидоры, огурцы. Зальем банки с овощами рассолом и стерилизуем полулитровые банки  15 минут, а банки от 0,7 литра до одного литра.http://www.allwomens.ru
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (14):
рашида 14-08-2012-08:15 удалить
СПАСИБОЧКИ ДОРОГАЯ! ВОЗЬМУ! ДОБРОЕ УТРЕЧКО!
[500x375]
Обратиться - Ответить - К полной версии
Leykoteya 14-08-2012-08:22 удалить
Отличная подборочка рецептиков!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Августинка_60 14-08-2012-08:28 удалить
Спасибо за прекрасную подборку !!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Adita 14-08-2012-15:55 удалить
Спасибо за рецепт!
Обратиться - Ответить - К полной версии
NINA_253 14-08-2012-16:01 удалить
Спасибо за подборку.
Обратиться - Ответить - К полной версии
marina5531 14-08-2012-21:49 удалить
Ответ на комментарий рашида # пожалуйста.
Обратиться - Ответить - К полной версии
marina5531 14-08-2012-21:50 удалить
Ответ на комментарий Leykoteya #
Обратиться - Ответить - К полной версии
marina5531 14-08-2012-21:50 удалить
Ответ на комментарий Августинка_60 # пожалуйста.
Обратиться - Ответить - К полной версии
marina5531 14-08-2012-21:50 удалить
Ответ на комментарий Adita # на здоровье.
Обратиться - Ответить - К полной версии
marina5531 14-08-2012-21:51 удалить
Ответ на комментарий NINA_253 # пожалуйста. пользуйтесь.
Обратиться - Ответить - К полной версии
OKSOMORON 14-08-2012-22:42 удалить
Спасибо за рецепты.
Обратиться - Ответить - К полной версии
marina5531 15-08-2012-00:30 удалить
Ответ на комментарий OKSOMORON # рада если пригодиться.
Обратиться - Ответить - К полной версии
marina5531 15-08-2012-00:30 удалить
Ответ на комментарий Трииночка # пожалуйста.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (14): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кулинария: заготовки на зиму, салаты | marina5531 - Дневник marina5531 | Лента друзей marina5531 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»