Мобильный LiveInternet Пирог с клубникой | marina5531

Авторизация

Дневник marina5531 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Пирог с клубникой 24-06-2012 06:58 к комментариям - к полной версии - понравилось!

[520x360]Ингредиенты: для теста: мука — 400 г, маргарин — 250 г,
сметана — 100 г, желтки — 3-4 шт, сахар — 100 г, лимонная кислота — 0,5 ч. ложки, сода (не гашеная) — 1 ч. ложка.
Для начинки: клубника (свежая или мороженая) — 300 г, сахар — 150 г, сырые яичные белки — 3-4 шт.

Как приготовить пирог с клубникой:

Маргарин порубить с просеянной мукой, всыпать соду и лимонную кислоту, добавить желтки, сахар, сметану и замесить крутое тесто.
Статьи по теме:

Затем раскатать его толщиной 2-3 см, положить в форму смазанную маслом, наколоть все тесто вилкой и поставить в духовку на 20-25 минут (160-170 градусов), пока корж не станет золотистого цвета.

За это время, взбить белки в густую пену, затем, постепенно добавляя сахар продолжать взбивать до полного его растворения — должен получиться густой крем. Взбитые белки перемешать с клубникой, разрезанной на половинки, покрыть этой смесью уже готовый корж.

Поставить смазанный корж в духовку на 10-15 минут. Пирог готов!
woman.delfi.ua

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote