• Авторизация
Дневник marina5531 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Варенье из одуванчиков 16-05-2012 08:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Варенье из одуванчиков
Это варенье не просто очень вкусное и душистое лакомство, но и является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах. [533x400]
Ингредиенты:

400 головок одуванчиков,
1 крупный лимон,
1 кг сахара.

Собирать желательно молодые первые одуванчики, примерно в полуденное время в солнечный день. Тогда в них больше всего нектара. Для варенья берут только шляпки (соцветия). Соцветия промыть в холодной воде и залить холодной водой на сутки (в течение суток менять воду несколько раз). Через сутки отжать цветы, вылить воду. Добавляют один растертый лимон, и желательно (но не обязательно) добавить 10 листиков вишни. Это придает дополнительный аромат варенью. Заливают 1/2 литра кипятка, варят на маленьком огне 10 минут под крышкой. Затем содержимое процеживают, отжимают. К этому горячему отвару добавляют 750 гр. сахара и варят помешивая в течение 50-60 минут на медленном огне, выпаривая жидкость до вязкости меда. Оно и должно по консистенции и по вкусу получиться как жидкий мед. Рекомендую хранить в холодильнике.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (3):
Августинка_60 16-05-2012-11:23 удалить
Спасибо за прекрасный рецепт.Жаль одуванчики отошли .
Обратиться - Ответить - К полной версии
marina5531 16-05-2012-11:36 удалить
а у нас самое цветение одуванчиков!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Меира 16-05-2012-12:03 удалить
Спасибо и у нас цветение одуванчиков надо попробовать!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Варенье из одуванчиков | marina5531 - Дневник marina5531 | Лента друзей marina5531 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»