Мобильный LiveInternet Фруктовые розы | marina5531

Авторизация

Дневник marina5531 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Фруктовые розы 15-05-2012 08:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!

[700x525]Для роз нам нужно яблоко красное или зелёное не важно, главное, чтобы оно было не "ватное",а твёрдое. Например сорт "Gold" или "Семеренко".
1) Разрезать яблоко на четвертинки и удалить сердцевинки.

[640x480]2) Нарезать очень тоненькими пластинками.
3) 300г.сахара+300 г воды довести до кипения, и небольшими порциями отваривать яблочные пластинки до прозрачности

[640x480]4) Яблочные дольки складывать на тарелку так, чтобы лишний сироп с них стекал.

[640x480]Во время варки сироп густеет, поэтому нужно добавлять водички время от времени.На неё следующий лепесток, всего 5 или 6,в зависимости от желаемого размера.
Берём пластинку и сворачиваем её трубочкой

[640x480]

[640x480]
Когда выложите весь натюрморт на торте , надо всю эту красоту смазать желатиновым сиропом при помощи кисточки(для блеска и чтоб не сохло).

[640x480]1ч.л.желатина+1ч.л.сахара+1ст.л.воды,как набухнет, растопить и смазывать.
Чтобы получились красные розы, нужно подкрасить сироп , в котором варите пластинки

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote