Это цитата сообщения Муся_19 Оригинальное сообщение
Пирожное "Фантазия"
Легкое, нежное, не приторное пирожное никого не оставит равнодушным.
Мука - 1 стакан
Крем сливочный - 1стакан
Масло ( сливочное или растительное ) - 1 стакан
Яйцо - 3шт
Сахарный песок - 1стакан
Крахмал - 1стакан
Молоко сухое - 1стакан
Разрыхлитель теста- 2чл
Сметана - 350г (крем )
Коньяк - 2стл (пропитка )
Чай крепкий - 1стакан (пропитка )
Черничное варенье
Объем одного стакана - 130мл ( стаканчик от йогурта )
В одной емкости соединить все сыпучие компоненты. В миксере хорошо взбить яйца с песком.
Затем добавить сливочный крем и масло, хорошо перемешать. Сухие компоненты просеять и
Добавить к жидкой части и быстро перемешать на маленькой скорости. Тесто должно получиться, как густая сметана.
Духовку разогреть до 200гр. Противень застелить пекарской бумагой, смазать маслом.
На противень вылить тесто, разровнять и выпекать минут 20, до сухой спички.
Остудить. Снять бумагу. При помощи острых краев стакана вырезать кружочки.
Остатки теста собрать и сделать крошку, можно немного подсушить в духовке.
Тесто пропитать смесью чая и коньяка. Берем первый кружочек, промазываем сметаной, сверху положить еще один. Теперь надо смазать сметаной края и "проехать" по крошке. Смазать верх и окунуть в крошку или просто сверху посыпать.
И так все пирожные. Сверху положить 1чл черничного варенья и украсить кусочком шоколада. Шоколад у меня был с мятной начинкой, который потом дал тонкую нотку.
Теперь пирожные накрываем и даем им пропитаться, и возможность всем ароматом подружиться. Завариваем чай и приятный вечер, Вам, обеспечен.
Из данного количества теста получилось 15 пирожных.
Приятного аппетита!!!
Серия сообщений "торты пирожные":
Часть 1 - ЭКЛЕРЫ (тааааааааакие вкусные, мягкие, нежные! Мммммм...!!!)))
Часть 2 - Лимонный торт-пирог
...
Часть 42 - Крем на торт из молока, отборные рецепты тортов
Часть 43 - Торт "Вечерний"
Часть 44 - Пирожное "Фантазия"
Серия сообщений "мои рецепты":
Часть 1 - Тушенка
Часть 2 - Багет
...
Часть 40 - Сметанное печенье
Часть 41 - "Дарьины" пироги.
Часть 42 - Пирожное "Фантазия"
