• Авторизация
Дневник marina5531 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Крокеты картофельные с ветчиной 30-04-2012 22:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[350x233]Крокеты картофельные с ветчиной это сытное и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты:

Картофель - 600 г
Ветчина или корейка - 150 г
Яйцо куриное крупное - 1 шт
Мука пшеничная - 50 г
Сухари панировочные - 50 г
Масло растительное - 200 г
Соль
Приготовление:

Ветчину нарезаем мелкими кубиками.
Картофель отвариваем в подсоленной воде, воду сливаем, картофель обсушиваем.
Картофель протираем горячим через сито или натираем на тёрке.
В протертый картофель добавляют нарезанную ветчину, 2 столовые ложки муки и желток яйца.
Массу хорошо перемешивают.
Яичные белки взбивают.
У нас должно быть 3 пиалы: одна - с взбитым яичным белком, вторая - с панировочными сухарями, третья - с мукой
На печку поставьте ёмкость с растительным маслом. Его надо довести до кипения.
Картофельно - ветчинную массу формируем в виде шариков.
Шарики панируют в муке, смачивают во взбитом белке и панируют в сухарях.
Крокеты жарят во фритюре до образования корочки.
Готовые крокеты вынимают шумовкой и выкладывают на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Крокеты очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Августинка_60 01-05-2012-07:13 удалить
Спасибо за вкусняшку .
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Крокеты картофельные с ветчиной | marina5531 - Дневник marina5531 | Лента друзей marina5531 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»