[700x525]

 Получаются удивительно нежные и сочные медальоны.

Куриное филе-2шт

Маринад:

Лук репчатый-1-2шт

Чеснок-6шт

Масло подсолнечное-2стл

Специи по вкусу

Соль-

Сок лимона-0,5шт

Молоко-100г

Кляр:

Яйцо- 2шт

Мука- 2-3стл

Сметана-2стл

Соль

Разделить грудку на филе. Выкладываем в емкость и делаем маринад. Нарезать мелко репчатый лук, чеснок на 2-3 части. Добавляем соль, масло, специи и молоко.  Хорошенько встряхиваем нашу емкость, чтобы маринад хорошо перемешался. Оставляем мариноваться филе в холодильник на 2-3часа, обычно готовлю на следующий день. [700x525]

Нарезать филе на медальоны, поперек волокон.

[700x525]

Запанировать в муке.

[700x525]

Из яйца и муки делаем кляр, можно добавить молоко или сметану.

Обжариваем до готовности.

[700x525]

Приятного аппетита.

[700x525]

Серия сообщений "блюда из куры":
Часть 1 - Куриный сыр
Часть 2 - Царский куриный рулет
...
Часть 18 - Зеленый рулет с брокколи
Часть 19 - Секрет приготовления настоящего "цыплёнка табака"
Часть 20 - Медальоны из куриного филе

Серия сообщений "мои рецепты":
Часть 1 - Тушенка
Часть 2 - Багет
...
Часть 33 - Лимонный пирог " Крем - брюле ".
Часть 34 - Шоколадный рулет!!!!
Часть 35 - Медальоны из куриного филе