«Вначале человек пьёт вино,
Потом вино пьёт вино,
А затем вино пьёт человека».
Японская пословица
[640x453]
КАК ПРЕДУПРЕДИТЬ ПОХМЕЛЬЕ

Крем из сыра
10 г сливочного масла, 20 г сметаны, 4 г тёртого сыра, 1 г поваренной соли, 1 г белого перца, измельчённая свежая петрушка по вкусу и 1 чайная ложка сока лимона. Все ингредиенты тщательно смешать и намазать на хлеб.

Бутербродный «коктейль»
Хлебные рогалики порезать на мелкие кусочки, положить на них по кусочку сыра и по вишне из консервированного компота. Всё это протыкается зубочисткой.

Крем, защищающий желудок
Натереть 200-250 г сыра рокфор, основательно перемешать его с маслом от консервированных сардин и намазать на хлеб. Это блюдо основательно подготавливает наши желудки к потреблению алкогольных напитков. После принятия такой пищи алкоголь не сможет ударить в голову.

Чудо-сало
Далеко не всегда под рукой окажутся сыр рокфор, консервированные сардины или вишни из компота. А вот кусочек сала или жирной ветчины найти несложно. Это испытанное и надёжное средство против опьянения.

Аустеры
Существуют и отрезвляющие напитки – аустеры, которые рекомендуется пить в конце вечера или во время перерыва на смену блюд. Вот один из рецептов. Взять широкую рюмку, покрыть изнутри её стенки несколькими каплями растительного масла ( с тем, чтобы на них осталась масляная плёнка). Затем положить в рюмку сырой желток, 1 – 2 ложки томатного соуса, чёрный и красный перец, немного посолить и добавить по нескольку капель водки и лимонного сока.

Витамины
За 10-20 минут перед употреблением спиртных напитков полезно принять 2 – 3 таблетки поливитаминов типа «Аэровит», «Квадевит», «Компливит», а по окончании застолья – 2 – 3 таблетки «Аскорутина». Эти средства значительно снизят опасное действие алкоголя на организм.

СНЯТИЕ ПОХМЕЛЬНОГО СИНДРОМА

Известный русский доктор П. Куреннов считает, что для отрезвления сильно опьяневшего, ему следует дать стакан холодной воды, в котором растворены 5-6 капель нашатырного спирта. А после этого «пострадавшему» следует быстро и сильно растереть уши ладонями.

Рассол
Испытанное средство – любой рассол (капустный, огуречный, помидорный) либо маринад из под открытых огурцов или помидоров. Действие рассола проверено поколениями. Считается, что здесь действующим элементом является не огурец, не соль, а настой укропного семени. Так что можно развести водой растолчённые семена укропа ( продаются в любом магазине «Семена») и принять внутрь.

«Щётка»
Это замечательный древний народный способ. Она приготовляется из капусты, хрена, тёртой редьки и огуречного рассола.

Аскорбиновая кислота
Витамин С блокирует токсины и избавляет от неприятных ощущений.

Отрезвляющий напиток
200 мл охлаждённого кефира хорошенько смешать с 50 г свежего мелко нарезанного огурца. В процеженную смесь добавить по щепотке чёрного горького молотого перца, красного молотого перца, соли, размолотого в кофемолке семени укропа, а также 0,5 чайной ложки сахара и чайную ложку мелко нарезанной зелени укропа, всё это взбить в миксере или хорошо перемешать.

ЛЕЧЕНИЕ АЛКОГОЛИЗМА

Виноградная диета
Поскольку виноград содержит самую чистую форму алкоголя – это идеальный, но здоровый его заменитель.
Продолжительность курса виноградолечения обычно составляет 3-4 недели при употреблении винограда в среднем от 1,5 кг (сока – около 1 л) до 3 кг в день. Перед началом лечения необходимо подлечить кариес.
Начинать курс рекомендуется со 100 мл свежеприготовленного виноградного сока в первый день, затем надо ежедневно увеличивать его количество на 70-80 мл. К концу первой недели курса лечения потребление сока должно достигать 3 стаканов в день (600-800 мл). Далее количество сока следует увеличивать в зависимости от индивидуальной переносимости. Важно лишь строго соблюдать постепенность и плавность в увеличении дозы. Принимать сок лучше небольшими порциями через каждые 1,5-2 часа. При появлении лёгких поносов количество сока не увеличивать или сделать перерыв на 2 – 3 дня.
При проведении виноградолечения из рациона исключается квас, все спиртные напитки, в том числе пиво, минеральная вода, копчёности, маринады, соления, жирные блюда и грубые сырые овощи, свежее и кислое молоко.
После каждого приёма виноградного сока нужно полоскать рот тёплой водой или слабым содовым раствором, а лучше – тёплым настоем мяты, мелиссы или чабреца.
Данная диета имеет противопоказания – обязательно посоветуйтесь с врачом.

Клюква
Ягоды, сок из них полезны для лечения и профилактики алкоголизма. В этом случае следует есть по 150 – 200 г клюквы в перерывах между приёмами пищи (без сахара и даже мёда). Можно использовать морс: 2 стакана размять в 1 л тёплой воды и выпить в течение дня.
Для людей страдающих алкоголизмом это средство можно отнести к одному из самых эффективных по целебным свойствам и не оказывающих на человека отрицательного воздействия.

Хризантема
Чтобы избавиться от алкоголизма, полезно постоянно пить чай из цветков хризантемы.

Сельдерей
Сок свежего сельдерея (корней, стеблей и листьев) – полезное средство против алкоголизма. Он обладает отрезвляющим действие и служит противоядием от алкоголя. Полстакана сока сельдерея, смешанного с яблочным соком или отваром плодов шиповника в равной пропорции по объёму принимать ежедневно не спеша, небольшими глотками 1 раз в день до наступления отвращения к алкогольным напиткам.

Базилик
Две столовые ложки измельчённой травы базилика залить 0,5 л кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать не спеша, небольшими глотками в течение дня.
Порошок из сухих листьев базилика может заменить перец, особенно в смеси с чабрецом и розмарином. Эта смесь – УНИКАЛЬНЕЙШЕЕ АНТИАЛКОГОЛЬНОЕ СРЕДСТВО, которое полезно иметь и употреблять во всех семьях, где проводятся мероприятия по лечению и профилактике алкоголизма.

Пей с достойным, который тебя не глупей,
Или пей с луноликой любимой своей,
Никому не рассказывай сколько ты выпил,
Пей с умом. Пей с разбором. Умеренно пей.

Вино запрещено, но есть четыре «но»:
Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьёт вино.
При соблюдении сих четырёх условий
Всем здравомыслящим вино разрешено.

Хочешь – пей, но рассудка спьяна не теряй,
Чувства меры спьяна, старина, не теряй.
Берегись оскорбить благородного спьяну,
Дружбу мудрых за чашей вина не теряй.

Коль не пью я вина – значит я не созрел,
Если пью я всегда, то позор мой удел.
Можно пить мудрецу, также шаху, бродяге,
Так не пей, раз одним из них стать не сумел!
Омар Хайям