[показать]

К приходу в гости подруг всегда готовлю что-нибудь сладенькое. Прошли те времена, когда я встречала их тортами, типа “Медовый”, на приготовление которых нужно потратить много времени и сил. Сейчас готовлю более простые десерты.

Такие яблочные ломтики в карамели можно подать с шариком мороженого – поразительно вкусное сочетание горячих кисло-сладких яблок с холодным сливочным мороженым. Не менее изыскано яблочные ломтики в карамели будут выглядеть на ломтике вкусного круасана с горячим и ароматным кофе.

Ингредиенты:

  1. Яблоки (лучше твердые) 2 шт.
  2. Крахмал 1 ст.л.
  3. Вода 50 мл. + 30 мл.
  4. Сахар 6 ст.л.
  5. Семена кунжута 2 ст.л.
  6. Растительное масло 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
  2. 50 мл. воды соединить с крахмалом, размешать.
  3. Каждый ломтик яблока обмакнуть в разведенный водой крахмал. 
  4. Обжарить ломтики яблок на разогретом растительном масле буквально по минуте с каждой стороны.
  5. Теперь в сковороду высыпать сахар, добавить 30 мл. воды и довести до кипения.
  6. Дольки яблок выложить на тарелку, посыпать семенами кунжута