Пончики – вкуснейшая сладость для детей и взрослых по всему миру.
К сожалению, пончики – это калорийный продукт,
поэтому ими не стоит злоупотреблять.
Ингредиенты (на 20 пончиков):
молоко, 200 мл
сахар, 25 г
дрожжи, 15 г
сливочное масло, 30 г
желтки, 3 шт
мука, 450 г
подсолнечное масло
сахарная пудра

Приготовление:

В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи. Через 15 минут - сливочное масло и желтки. Перемешивая массу, всыпать небольшими порциями муку. Затем сформировать один большой шар и дать ему подойти. Он должен увеличиться примерно в два раза. После этого раскатать тесто. Толщина должна быть около двух сантиметров. Вырезать тесто по форме пончиков.
Дать постоять пончикам ещё 15 минут.
Налить подсолнечное масло в глубокую сковороду (если нет фритюрницы).
Масла не жалейте, иначе пончики сгорят. Жарить на среднем огне по три
минуты с каждой стороны. Можете переворачивать пончики чаще,
чтобы они прожарились равномерно.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью.