Это цитата сообщения
Людочка_Вершинина Оригинальное сообщениеБанановый кекс-перевертыш
И снова, спасаю бананы... бедняги почернели и взывали.
Это очень "банановый" кекс
Форма прямоугольная(полуцилиндр),подойдет и форма-кирпичик
Подготовка:
2 очень мягких банана нарезать на продолговатые дольки
В сковороде с толстым дном растопить 2 ст. ложки сливочного масла, добавить 2 ст. ложки коричневого сахара, перемешать до растворения сахара
Этой смесью смазать дно и стенки формы,выложить дольки банана и оставшейся смесью смазать бананы (полить)
Тесто:
1 мягкий банан
3 ст. ложки мягкого сливочного масла
3 ст. ложки натурального йогурта
3-4 ст. ложки коричневого сахара (по вкусу)
Соль-ваниль
1 яйцо
1 стакан (250-граммовый) муки, 1,5 чайн. ложки разрыхлителя - смешать и просеять
В чашу миксера загрузить масло, яйцо, сахар и йогурт - все взбить
Добавить соль-ваниль и муку с рыхлителем - перемешать
Выложить тесто в форму, выпекать 40 минут при температуре 360F
Кекс вынуть из духовки, через 10 минут перевернуть на блюдо
Подавать теплым с мороженым, но и холодный кекс хорош...
Температура духовки: переводим градусы Фаренгейта в Цельсия:
http://jenet.info/temperatura-duxovki-perevodim-gradusy-farengejta-v-celsiya/