Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Дрожжевые рогалики "Сласти-мордасти"
[показать]
Автор: batanechka
Описание: Скажу, что моя попытка просмотреть имеющиеся на сайте 293 рецепта рогаликов закончилась на седьмой странице. Совпадающих на 100% с моими не попалось... Если модераторы примут решение удалить рецепт - пойму и прилеплю фото к какому-то из имеющихся. Да, название рогаликам дал внук. Я делала их со сгущёнкой и с нутеллой. Выпечку с другой начинкой привереда не ест. А, откусив кусочек рогалика со своей любимой нулеллой, так и сказал : ""Это прямо сласти-мордасти какие-то!"
Ингредиенты для "Дрожжевые рогалики "Сласти-мордасти"":
Молоко (джем, повидло 200гр сахарная пудра 4-5 ст.л. воды) — 300 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Дрожжи — 25 г
Сахар — 4 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 600 г
Соль — 0.5 ч. л.
Молоко сгущенное (варёное) — 1 бан.
Паста шоколадная (у меня Нутелла) — 200 г
Рецепт "Дрожжевые рогалики "Сласти-мордасти"":
 [показать] |
В теплое молоко добавим дрожжи. Дадим постоять. |
 [показать] |
Затем добавляем яйца, сахар, соль. |
 [показать] |
Влить остуженное растопленное масло. |
 [показать] |
Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. |
 [показать] |
Дадим ему постоять час. Тесто значительно вырастет в объёме. |
 [показать] |
Затем делим тесто на 4-5 частей. Можно поделить тесто и на 6-7 частей. Рогалики будут поменьше, но не крошечными. |
 [показать] |
Раскатываем в прямоугольный пласт. Делим его на 4 части. В углу каждого квадрата делаем 3 надреза. |
 [показать] |
На другой конец квадрата кладем начинку и заворачиваем в рогалик к середине. Кончики можно завернуть внутрь. |
 [показать] |
Кладем на лист, даем им полежать 15 минут. Смазываем желтком. Выпекаем в разогретой духовке до 180гр 20 мин. |
 [показать] |