Заготовка чеснока на зиму

[350x280] [350x280]
[350x320] [350x320]


Собирать урожай чеснока в Подмосковье еще рано, а вот заготавливать впрок в самый раз. Я просматриваю свой чеснок, выбираю более неудавшийся и мелкий, и выдергиваю для дальнейшей заготовки. Головки помыть и очистить на дольки, затем чесночницей давим каждую дольку и укладываем в ячейки. В каждую добавляем пол ложки жидкости для лучшего замораживания. Можно просто воду, можно сок свеклы, подсолнечного масла и т.д. Ставим в морозилку на полсуток и перекладываем в пакет для заморозки. В такой пакет может войти целая грядка. Такой метод заготовки очень экономичен и дозирован, т.к в каждой ячейке помещается головка чеснока. Зимой никакой мороки - по кубику бросаете в салаты, борщ и т.д. А хранить чеснок в головках в квартире не получается - сохнет безжалостно.