Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение

ПРОСТОЙ БИСКВИТ С КЛУБНИКОЙ К ЧАЮ

[600x372]

Компоненты для приготовления пирога к чаю:

• яйца – 4 штуки;
• сахар – неполный стакан;
• масло натуральное – 2 большие ложки;
• сода пищевая — щепотка;
• 10 мл уксуса столового 9 %;
• ванилин — щепотка;
• немного сахарной пудры для подачи;
• клубника свежая – 9 штук.

На приготовление потребуется 1,5 часа.

Калорийность – 225 ккал.

1. Куриные яйца нужно разбить и разделить белки и желтки;

В чашку кладем желтки, всыпаем к ним ванильный сахар и 3 большие ложки сахара. Взбиваем до поры, пока не побелеет масса;

Белки кладем в емкость, насыпаем к ним оставшиеся сахар. Взбиваем оба компонента до получения стойкой пены;

Затем соединяем белковую смесь с желтками и аккуратно перемешиваем;

Соду соединяем с укусом и переливаем в яичную смесь, хорошо размешиваем;

1. Коровье масло растапливаем до жидкого состояния, остужаем до теплого состояния и переливаем к остальным компонентам. Хорошо смешиваем;
2. Муку нужно просеять, насыпаем ее частями в жидкую смесь и смешиваем;

Вымешивать лучше ложкой или миксером, по структуре тесто должно выйти похожим не сметану;

Клубнику промываем и разрезаем на несколько частей;

1. Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой;
2.  
3. [600x377]
4.  
5. Заливаем тесто в форму, сверху выкладываем клубнику;

[600x377]

Раскаляем духовку до 180 градусов и убираем туда форму;

1. Пирог должен выпекаться около 35-40 минут;
2. Затем вытаскиваем форму, поддеваем пирог лопаткой и выкладываем на плоскую тарелку;
3. Посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на кусочки и подаем к чаю.

источник