С таким блюдом справится любая хозяйка!

[показать]

Ингредиенты:

Для теста:

• 3-4 ст.л. муки
• 200г творога
• 150мл кефира
• 2 яйца
• 0,5 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. соды

Для начинки:

• ~ 150г полутвердого сыра
• 2 ст.л. сметаны
• пучок укропа
• 2 крупных зубчика чеснока

Приготовление:

Творог растереть с яйцами, добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Хорошо перемешать, получается густое тесто.
Для начинки натереть на мелкой терке сыр, добавить мелконарубленные чеснок и укроп. Добавляем пару ложек сметаны и все тщательно перемешать.
Нагреваем хорошо сковороду, наливаем растительное масло.
Выкладываем ложкой тесто. Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто.

На начинку выкладываем тонкий слой теста. Обжариваем оладьи с двух сторон до до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Источник