Драники с грибами и сыром
31-01-2017 03:00
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marinichka Оригинальное сообщение
Драники с грибами и сыром
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Marinichka Оригинальное сообщение
Драники с грибами и сыром
Наверняка, все знают о традиционном блюде белорусской кухни из картофеля – драниках или же, иначе, дерунах. Но вот вопрос: почему бы и не разнообразить такие привычные картофельные оладушки чем-нибудь необычным?
Чтобы приготовить драники с грибами и сыром нам потребуется:
Картофель – 700 грамм
Сливочное масло – 50 грамм
Сметана для заправки – 200 грамм
Репчатый лук – 200 грамм
Грибы (лучше всего подойдут) шампиньоны – 200 грамм
Два яйца
Сыр твердый – 200 грамм
Мука – 100 грамм
Соль и перец – по вкусу;
Драники с грибами и сыром. Начинаем готовить:
1. Для начала необходимо порезать грибы маленькими кубиками и слегка обжарить их на сливочном масле.
2. Следующий шаг – натираем на мелкую терку картофель. Не забудьте слить получившийся сок. Для драников лучше использовать сорта картофеля желтых цветов, тогда готовые оладьи будут красивого золотистого оттенка.
3. На мелкой терке натрите лук, выложите его к картофелю. В эту массу добавляем пару ложек сметаны – это сделает драники мягкими и сочными. Всыпаем муку, солим и перчим, вбиваем яйца. Массу тщательно перемешиваем.
4. Добавляем жареные шампиньоны и ещё раз хорошо перемешиваем. На сковороду немного наливаем растительного масла и разогреваем его. Выкладываем ложкой картофельное тесто и слегка обжариваем его с обеих сторон до появления хрустящей румяной корочки.
5. Предварительно натертый на терку сыр выкладываем сверху каждого драника, как только перевернули его на вторую сторону. Благодаря этому сыр растает и полностью покроет верхнюю часть картофельного теста.
6. При приготовлении драников следует помнить, что тесто нужно выкладывать небольшими порциями, чтобы драники получились тоненькими, а поэтому хрустящими.
Подавать драники с грибами и сыром лучше теплым, с несколькими ложками сметаны. Приготовили? Айда наслаждаться вкусом!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Драники с грибами и сыром | Helija - Мой маленький МИР |
Лента друзей Helija
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»