Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение
Курочка по-восточному. Просто обьеденье!
Курочка, нежная, сладкая. Минимум усилий, максимум вкуса.
| Куриное бедро | 3 шт. |
| Соевый соус | 2 ст л. |
| мирин | 2 ст л. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Кунжутное семя | 1 ч.л. |
| Масло растительное | 4-5 ст.л |
Приготовление
Филе куриных бедер нарезаем на кусочки. Кому-то нравятся большие куски, кому-то - маленькие. Я нарезаю примерно 4-5 см.
Лук нарезаем кольцами. Чем больше лука, тем слаще и вкуснее курочка.)Но, не переборщите.)
В сковороде ВОК на большом огне обжариваем на растительном масле кусочки курицы, как только ушла влага, добавляем лук.
Продолжаем жарить до мягкости лука. Добавляем соевый соус, мирин, обжариваем до готовности и красивого цвета.
Вы сами поймете, что блюдо готово по вкусному аромату. Соевый соус придаст вкус и цвет, а мирин - привкус легкой карамели.
Перед подачей посыпать прожаренными кунжутными семенами.
P.S. Мирин - это очень сладкое рисовое вино, часто используемое в кулинарии азиатской кухни.