[600x418]

Состав:
перец сладкий - 1 кг
лук репчатый - 2 головки
помидоры - 5 шт.
чеснок - 1 зубчик
фарш - 400 гр.
петрушка, укроп
сахар - 1 ст. ложка
масло растительное
соль, перец, лавровый лист.

Приготовление:
Перец и помидоры нарезать крупными кусочками, положить в кастрюлю.

Лук мелко порезать, добавить к овощам.

Налить воды, добавить сахар, соль и растительное масло. Поставить тушить.

Приготовить фрикадельки:

В фарш, добавить яйцо, соль, перец молотый.

Сформовать фрикадельки, обвалять в муке и добавить к овощам.

Оставшуюся муку развести бульоном и добавить в лечо.

Тушить с фрикадельками 10-15 минут.

Затем положить нарезанную зелень, выдавленный через пресс чеснок и лавровый лист. Отключить плиту и дать настояться 15 минут.

Приятного аппетита!
источник