• Авторизация
Дневник Helija Лента друзей - Дневник - Полная версия


Запеченная свинина в слоеном тесте 17-10-2016 22:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение

Запеченная свинина в слоеном тесте

[показать]

В русской кухне блюда из крупных кусков мяса не теряют своей популярности в течении многих веков. Без них не обходилось ни одно застолье. Запеченная свинина в слоёном тесте - хороший вариант для праздничного стола.
Тесто пропитывается мясным соком и становится очень вкусным. Свинина в слоёном тесте – несложный рецепт, как для начинающей, так и для опытной хозяйки. Будучи правильно приготовленным и красиво украшенным, оно понравится.

1 кг слоёное бездрожжевого тесто
250 г белое сухое вино 
яйцо 1 шт
кунжут
Соль и специи по вкусу
 

Свинину промыть. Затем посолить, поперчить, обмазать приправами.

Мясо замариновать в белом вине не менее чем на 2 часа (можно на ночь).

Разморозить слоёное тесто, раскатать до того размера, пока в него можно будет полностью завернуть кусок свинины.

Вынуть свинину из маринада. Мясо обсушить, положить на пласт и аккуратно обвернуть тестом. Края защипать, наколоть вилкой и обмазать взбитым яйцом. Вверх посыпать кунжутом (по желанию). Запекать на противне или в форме для запекания, смазанной растительным маслом.

Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Выпекать 1,5-2 часа до готовности.

После приготовления готовую свинину необходимо аккуратно нарезать, чтобы сохранить корочку из теста. При подаче по желанию украсить свежей зеленью.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Запеченная свинина в слоеном тесте | Helija - Мой маленький МИР | Лента друзей Helija / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»