200 г творога и 4 яйца для самого нежного в мире торта! Очень, очень просто и необыкновенно вкусно!!!
Торт подкупает своей простотой и прямо-таки волшебным вкусом!
Называется "Pārsla", в переводе с латышского «снежинка».
Название вполне оправдано:
каждый кусочек этого десерта тает во рту, как снежинка на ладони.
Ингредиенты для бисквита
120 г муки
4 яйца
120 г сахара
1/4 ч. л. ванилина
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
какао-порошок (для посыпки)
Ингредиенты для крема
200 г творога 9–15%-й жирности
100–120 г сахара
250 мл сливок 33%-й жирности
1/4 ч. л. ванилина
1.В глубокой миске взбей яйца, постепенно добавляя сахар.
2.Просей муку, смешай ее с разрыхлителем, солью и ванилином. Небольшими порциями подмешай сыпучую смесь к яичной, следи за тем, чтобы масса не потеряла объем. Тесто должно получиться средней густоты и однородной консистенции.
3.Форму для выпечки (размером примерно 20 х 30 см) застели пергаментом и смажь слегка маслом. Вылей тесто в форму и распредели по поверхности. Выпекай бисквит 10 минут при температуре 200 градусов.
5.Охлажденные сливки взбей миксером до загустения, затем смешай их с творожной массой.
6.Готовый и остывший корж разрежь на 2 части, края подровняй. На нижний корж выложи 2/3 крема, накрой вторым коржом. Верх и бока торта смажь оставшимся кремом. Посыпь десерт при помощи ситечка какао-порошком и помести в холодильник для пропитки минимум на 2 часа.
Чтобы убедиться в простоте приготовления этого торта, посмотри видео!
Волшебный сливочный крем, воздушные коржи и какао создают потрясающую симфонию вкуса! Да, диету придется отложить, чует сердце, что одним кусочком дело не обойдется…
