Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Баклажаны, как грибы.
Оказывается, из обычных баклажанов можно получить жареные грибы, Да, да - не отличишь. .
На 3-4 средних баклажана:
2 средних луковицы
2-4 яйца
1 грибной кубик
Раст.масло для жарки
чёрный молотый перец
НИКАКОЙ СОЛИ!
Приготовление по материалам сайта: xaa.su/266
С баклажанов срезаем кожицу и режем их пальчиками / соломкой/ - 2см длиной.
Яйца ( 2 крупных) взбиваем до пенки.
Заливаем яйцами баклажаны. Хорошо перемешиваем.
Закрываем крышкой, чтобы не заветрились. В течение 1 часа ещё 5-6 раз перемешиваем будущие грибочки. В результате яиц не останется даже на дне мисочки.
Грибной бульонный кубик измельчаем.
Лук режем кубиками.
Сначала баклажаны слегка поджариваем на раст.масле. Потом добавляем лук. Перемешиваем и продолжаем жарить минуты три.
Высыпаем измельчённый грибной кубик и доводим до готовности. Для вкуса можно добавить чёрный молотый перец. Если в горячем виде блюдо кажется пересоленным, то при остывании - в самый раз.
.