[показать]
1 яйцо
3 ст. л. майонеза любого
3 ст. л. крахмала картофельного
1 кг  куриного филе
Одна средняя луковица
Три зубчика чеснока
Соль, перец по вкусу
  [600x450]

[показать]
1. Нарезаем куриное филе на небольшие кубики, чем меньше, тем лучше, быстрее будет готовиться.
[600x450]
2. Луковицу и чеснок очищаем.
3. Лук натираем меленько, чеснок выдавливаем через чесночницу.
  [600x450]
4. Перекладываем филе, чеснок, лук, крахмал, майонез в миску и вбиваем туда яйцо.
[600x450]
5. Солим и перчим по вкусу.
[600x450]
6. Перемешиваем ложкой до однородной массы и отправляем на часа два в холодильник, можно и на 30 минут, обычно я так и делаю. За это время можно почистить картошку и поставить её вариться.
[600x450]
7. По истечении времени достаем миску с содержимым из холодильника и начинаем жарить.
 
8. На слегка подогретую сковородку с маслом растительным выкладываем ложкой тесто в виде оладушек и жарим с двух сторон до полной готовности.
[600x450]
 
За то время, пока жарилось у меня мясо, картошка успела подойти, я размяла её в пюре, влив молока и положив кусок масла сливочного. И всё, мясо по-албански с картошкой на гарнир готово.
[600x450]
Приятного всем вам аппетита!!! 

Мясо по-албански