Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
*СВЁКЛА ПО-КОРЕЙСКИ* - ЗАКУСКА ВНЕ КОНКУРЕНЦИИ
Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Готовится из свёклы и является кладом витаминов .
Нам нужно:
сырая свёкла - 3 шт
головка лука - 1 шт
чеснок - 3 зубка
семена кинзы - 1 ч ложка
красный молотый перец - пол чайной ложки
уксус 1 – - 0,5 столовые ложки
Сырую свёклу натереть на тёрке, немножко посолить и добавить уксус. Оставить мариноваться на 2 – 3 часа. после чего появившийся сок слить. Лук поджарить на растительном масле до тёмно-золотистого цвета и убрать из сковороды ( он нам больше не нужен). Полить этим маслом, ещё тёплым, нашу маринованную свёклу и сразу же добавить измельчённый чеснок (лучше пропущенный через пресс), красный перец и перемолотые семена кинзы. Можно добавить совсем капельку сахара для более яркого вкуса.
Приятного аппетита!
http://ya-i-semiya.ru/archives/3612
