Это один из самых простых и быстрых способов соления помидор в домашних условиях. Быстрые малосольные помидоры в пакете с чесноком и укропом -  рецепт замечательный, и подходит для случая, когда свежие овощи уже немного приелись, а соления и маринады ещё не настоялись.

[677x435]

Ингредиенты:

• 1 кг. помидоров,
• 1 ст. л. соли,
• 1 ч. л. сахара
• Укроп,
• чеснок.

Способ приготовления:
Чтобы быстро приготовить солёные помидоры, нам необходимо выбрать томаты примерно одного размера и, желательно - одного сорта, тогда ваши помидорчики просолятся одновременно. В среднем, спелые помидоры готовятся около 2 суток, можно также засолить и зеленые помидоры , но тогда придётся дольше ждать - около 4 суток. Итак, помидоры помыть, срезать у них носики, сложить в пакет. Добавить измельчённый чеснок, 1 - 2 головки, на ваше усмотрение.

Также измельчить: либо зелень укропа, либо его сухие соцветия. Можно и петрушечку взять. И в первом, и во втором случае получится вкусно. Зелень не такая жёсткая, а семена очень душистые.
Добавляем соль и сахар.

Завязать пакет и хорошо встряхнуть в нём помидоры.

[700x525]

Поместить ещё в один пакет и хранить в тёплом месте, периодически встряхивая. Через пару суток на вашем столе очень вкусные, пряные, быстро солёные помидоры с чесноком и укропом .