Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

Блюдо «Баклажаны в кабачке» можно порекомендовать истинным гурманам, т.е., кто любит и кабачки, и баклажаны, и стоит перед дилеммой, что же приготовить? Здесь думать долго не нужно, уже всё решено: 2 в 1. Баклажаны и кабачки!


Баклажаны, кабачки, помидоры, чеснок – по желанию, норм нет, главное соблюсти те пропорции, которые Вам будут по вкусу.
майонез – по вкусу
yкроп – по вкусу.
мука для панировки
масло растительное для жарки
для украшения:
морковь отварная
зелень
помидоры
зеленый горошек
маслины или любые другие продукты по желанию

Баклажаны порезать кружочками, посолить и оставить, чтобы выделился сок, затем промокнуть бумажным полотенцем, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
То же самое проделать с кабачком, только порезать вдоль.
Помидор помыть, порезать на кружки.
Теперь возьмём баклажан, смажем слегка майонезом с чесноком, посыпаем укропом, сверху кружок помидора, и опять баклажан.
Кабачки положим накрест, в середину поместим подготовленные баклажаны, завернём и ложем на тарелку.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник