Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Рецепт - Кекс «Сюрприз»
Для теста:
мука пшеничная - 2 стакана
сливочное масло - 250 грамм
масса сырковая - 250 грамм
мед - одна столовая ложка
молоко сгущенное с сахаром - одна столовая ложка
яйцо - одна штука.
цукаты апельсиновые - две столовых ложки
грецкие орехи - 200 грамм
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
лимонный сок - одна чайная ложка
Для шоколадной глазури:
сахарная пудра - 150 грамм
какао-порошок - две столовых ложки
сливочное масло - две столовых ложки
вода - три столовых ложки
Для теста масло разотрем с сырковой массой, добавим яйцо, мед, сгущенное молоко, щепотку соли, соду, лимонный сок, щательно перемешаем. Дальше всыплем муку, добавим рубленые орехи и цукаты, еще раз перемешаем.
В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или мукой, выложим тесто, заполняя форму на 3/4 объема. Выпекаем 40–45 минут при 180 °С.
Для глазури указанные ингредиенты соединим и варим на водяной бане до загустения.
Кекс охладим, выложим из формы, польем шоколадной глазурью, оформим орехами и цукатами.