Это цитата сообщения svetlyc Оригинальное сообщение

Вкусные и нежные сырники с манкой

Вчера готовила на ужин сырники с манной крупой. Получились очень мягкие и нежные. Хочу поделиться этим удачным рецептом.
500 граммов домашнего творога пониженной жирности из веянного молока хорошо растерла до однородности, туда разбила 2 куриных яйца, добавила 100 граммов магазинной сметаны 20% жирности, пол чайной ложки разрыхлителя, присолила по вкусу и 5 столовых ложек без горки манной крупы. Все это хорошенько перемешала и оставила на 30 минут для набухания манки. Затем насыпала в тарелочку муку для панировки. Столовой ложкой набирала творожную массу, обваливала в муке и формировала сырнички. Жарила на растительном масле на среднем огне до зарумянивания. Получились очень нежные и вкусные сырники.
Если кто любит сладкие сырники, то можно добавлять сахар. Но учтите, что сахар немного разжижает творог, поэтому стоит добавить лишнюю ложку манки.
Кушали сырники со сметаной. Пожалела что не было сгущенки, а в магазин идти не хотелось.
[700x466]