http://www.povarenok.ru/recipes/show/100192/                    Автор: Samanta_Jones 

1.
[700x525]                                                            Описание: Отличное дополнение к мясу, птице и даже рыбе! Этот кисло-сладкий соус непременно станет украшением вашего праздничного стола. Необычный, пикантный вкус, заново раскроет, ставшими привычными, блюда!!!                                                                                                                                                                                                                                              Ингредиенты для "Клюквенный соус":

[показать]

Наши ингредиенты

[показать]

Лук мелко нашинковать

[показать]

Апельсин тщательно вымыть и снять цедру мелкой теркой

[показать]

Выжать с апельсина сок

[показать]

Сливочное масло растопить

[показать]

Отправить к нему лук

[показать]

Лук стал золотистым

[показать]

Добавляем к луку цедру и сок апельсина, клюкву, мед и соевый соус. Хорошо перемешиваем и варим на среднем огне под крышкой 10-15 минут.

[показать]

Убираем крышку и добавляем соль и красный жгучий перец. Варим еще минут 5 до загустения. Можете попробовать на вкус. Если вам сильно кисло, то можно добавить 0,5 ч. л. сахара.

[показать]

Слегка остудите соус и пропустите через блендер или протрите через сито.

[показать]

Остужаем соус и подаем ))

[показать]

К мясу, птице или рыбе! К любому любимому блюду, этот соус будет прекрасно дополнит его!!!

[показать]

Приятного аппетита!!!