Это цитата сообщения Kon_feta Оригинальное сообщение
Быстрые пирожки на кефире
Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально!
Ингредиенты Для теста:
*стакан кефира
*примерно 4 стакана муки
*2 яйца
*2 ст.л. растительного масла
*1 ч.л. соды
*2 ч.л сахара
*1 ч.л. соли
Для начинки:
*6 яиц
*зеленый лук
*соль
*можно добавить чуть-чуть молотого перчика
Приготовление:
1. Сначала готовим начинку.
Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу.
Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла.
По желанию можно приправить молотым перчиком.
2.Тесто:
Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция.
Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца.
Взбиваем вилочкой.
Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто.
Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
3. Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки.
4. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.
Приятного аппетита!