Ингредиенты: 
1 стакан гречневой крупы 
200–300 граммов грибов (шампиньоны) 
1 луковица 
1 морковь 
100 грамм ржаного хлеба 
Чеснок, зелень, соль, специи «Для мясного фарша» 

Приготовление: 
1. Вареную гречку остудить. Грибы обжарить на растительном масле с луком и морковью. 
2. Соединить гречку и обжаренные грибы, добавить размоченный хлеб, специи и зелень, перемешать (можно в блендере). 
3. Сделать из гречневого фарша котлетки и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на растительном масле.