Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Овощные оладьи
Овощные оладьи — это всегда быстро и вкусно, а к тому же весьма полезно. Ведь готовятся они молниеносно, и потому в них сохраняется большая часть витаминов и других необходимых человеку веществ.
Масло на сковороде должно быть нагрето очень сильно, тогда оладьи быстро прожарятся, будут румяными и аппетитными.
Если вы хотите сократить количество масла, необходимого для обжаривания, готовьте овощные оладьи на сковороде с антипригарным покрытием.
Чтобы убрать лишний жир с оладий, перед употреблением выложите их на салфетку и дайте жиру стечь.
Приступаем...
Для приготовления берем овощи – картофель, морковь, лук репчатый, цукини. Тщательно моем и чистим.
Тщательно моем, чистим и нарезаем тонкой соломкой морковь, лук репчатый, цукини.
Картофель трем на терку, это придаст полуфабрикату нужную консистенцию.
Добавляем немного муки высшего сорта, доводим до вкуса, заправляя солью и перцем ч/м, в конце добавить немного яблока обработанного и потереть на терке.
Подготовленную массу обжарить на раскаленной сковороде до готовности, придав форму оладушек.
Декорируем оладьи обжаренными, с добавлением лука, шампиньонами, зеленью укропа помидорами черри.
Для хозяюшек:
Оладьи из кабачков
Классический рецепт драников
Овощная запеканка с баклажанами и цуккини
Овощная запеканка под деревенским сыром