• Авторизация
Дневник Profitrolli Лента друзей - Дневник - Полная версия


Баклажаны, жаренные «под грибы» 12-06-2014 05:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение

Баклажаны, жаренные «под грибы»

Достаточно старый, но всегда актуальный рецепт приготовления баклажанов, которые по вкусу напоминают грибы.

[показать]

На 3-4 средних баклажана:
  • 2 средних луковицы
  • 2-4 яйца
  • 1 грибной кубик
  • Раст.масло для жарки
  • чёрный молотый перец
  • НИКАКОЙ СОЛИ!
 
С баклажан срезаем кожицу и режем их пальчиками / соломкой/ - 2см длиной.
Яйца ( 2 -очень крупных) взбиваем до пенки.
Заливаем яйца к баклажанам. Хорошо перемешиваем.
 
Закрываем крышкой - чтобы не заветрились. В течение 1 часа ещё 5-6 раз перемешиваем будущие грибочки. В результате яиц не останется даже на дне мисочки.
Грибной бульонный кубик измельчаем.
 
Лук режем кубиками.
 
Сначала баклажаны слегка поджариваем на раст.масле. Потом добавляем лук. Мешаем и продолжаем жарить минуты три.
 
Высыпаем измельчённый грибной кубик и доводим до готовности. Для вкуса можно добавить чёрный молотый перец. Если в горячем виде блюдо кажется пересоленным, то при остывании, в самый раз.
 
Из указанного количества продуктов получилась ёмкость от микроволновки диаметром 15 см.
www.stranamam.ru
 
Для хозяюшек:
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баклажаны, жаренные «под грибы» | Profitrolli - Дневник Profitrolli | Лента друзей Profitrolli / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»