Рыба жареная под маринадом
10-05-2014 18:33
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения gadjorek Оригинальное сообщение
Рыба жареная под маринадом
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения gadjorek Оригинальное сообщение
Рыба жареная под маринадом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг рыбы (у меня судак)
- мука
- растительное масло
- соль
- перец
- 300 г моркови
- 250 г лука
- 200 г (7 ст.л.) томатной пасты
- 150 мл уксуса 3%
- 0,5 ч.л. сахара
- растительное масло
- соль
- перец горошком (5-7 горошин)
- лавровый лист (2-3 листа)
- гвоздика (3-5 штук)
ШАГ 1
Рыбу почистить, нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, оставить на 30 минут.
ШАГ 2
Затем рыбу обвалять в муке.ШАГ 3
Пожарить на растительном масле до готовности (примерно по 7-8 минут с каждой стороны).ШАГ 4
Выложить рыбу в форму (я использовала форму размером 17х25 см).ШАГ 5
Готовим маринад. Лук нарезать полукольцами.ШАГ 6
Морковь натереть на средней терке.ШАГ 7
Обжарить лук на растительном масле.ШАГ 8
Добавить морковь, жарить 5 минут.ШАГ 9
Добавить томатную пасту, жарить 5-7 минут.ШАГ 10
Добавить 50 мл воды, потушить 5 минут.ШАГ 11
Добавить уксус, сахар, гвоздику, перец, лавровый лист, посолить. Тушить еще 10 минут.ШАГ 12
На рыбу выложить горячий маринад, остудить и поставить в холодильник на 3-4 часа. Подавать блюдо холодным или теплым - по вкусу.Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рыба жареная под маринадом | Profitrolli - Дневник Profitrolli |
Лента друзей Profitrolli
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»