Мобильный LiveInternet Салат с сельдереем, куриной грудкой с маковой заправкой

Я любитель различных салатов. В том числе и мясных. Безусловно, любой мясной салат становится еще вкуснее и красивее при наличии овощей.

Мне очень понравился этот салат! За приятный вкус, за свою легкость приготовления и за интересный вид. Маковые зерна украшают салат и придают ему необычный вкус.

[показать]

Готовила салат на праздничный стол и он никого не оставил равнодушным!

Ингредиенты

Грудка куриная (отварная) — 200 г

Яйцо (отварное) — 3 шт

Сыр твердый — 80 г

Сельдерей черешковый — 2 шт

Мак — 10 г

Сок лимонный —1 ч.л.

Сметана — 100 мл

Чеснок — 1 зуб

Соль ( по вкусу)

Перец черный (молотый, по вкусу)

Куриную грудку нужно отварить до готовности с лавровым листом и специями.

[показать]

Пока мясо остывает, приготовим соус. Сметану (или йогурт, или майонез) смешать с маком, солью, перцем и натертым на мелкой терке чесноком.

[показать]

Сельдерей нарезать кусочками. Я не очень люблю яркий вкус сельдерея, поэтому несколько минут пассирую его на столовой ложке оливкового масла. Хрустящесть остается, а вкус становится мягче.

[показать]

Яйца нарезать средними кусочками.

[показать]

Мясо тоже нарезать кусочками.

[показать]

Пармезан натереть на терке.

Все ингредиенты смешать и заправить соусом. Попробовать на соль.

[показать]

Салат незаметно исчез со стола одним из первых. Понравился всем, без исключения! Салат легкий, с приятным хрустящим сельдереем, пикантным пармезаном и такими "лопающимимся" зернышками мака.

источник

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.