200 г геркулеса
200 г сырой моркови
1 стакан горячей воды
100 лимонного сока
50 г муки
100 г изюма
сахар, соль, масло растительное
Приготовление
Овсяные хлопья или геркулес (у меня смесь хлопьев "8 злаков") залейте горячей водой, добавьте сок и изюм. Отставьте для набухания на 15 мин.
Сырую морковь натрите мелко и смешайте с мукой, солью и сахаром. Добавьте хлопья с изюмом и перемешайте массу до однородного состояния.
Выпекайте на разогретой сковороде в растительном масле.