Мобильный LiveInternet курица в яичной заливке

Авторизация

Дневник len4ik-32 Лента друзей - Дневник - Полная версия

курица в яичной заливке 21-04-2012 17:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ксюша_123 Оригинальное сообщение

Чихиртма с курицей

[320x214]	Чихиртму (по сути, все то, что заливается взбитыми яйцами) очень люблю. Сегодня приведу самый простейший вариант из курицы.
[320x214]	Ингредиенты: Около 1 кг любых частей курицы 5-7 яиц 100 г сливочного масла 1-2 крупные луковицы Соль, молотый черный перец, куркума
Птицу разрезать на куски (я бедро разрезаю на 3-4 части):
[320x214]
Залить водой, посолить, можно добавить лук, морковь, специи по вкусу:
[320x214]
Довести до кипения, снять всю пену и варить минут 40 до полного размягчения птицы:
[320x214]
Яйца хорошо взбить с солью:
[320x214]
На сливочном масле потушить пару минут лук до легкого золотистого оттенка:
[320x214]
Добавить курицу, посыпать специями:
[320x214]
Жарить, помешивая, еще 2-3 минуты:
[320x214]
Залить взбитыми яйца, по необходимости досолить, огонь убавить:
[320x214]
Накрыть крышкой и томить, не мешая, до загустевания яиц:
[320x214]
Слегка остудить. Перевернуть на тарелку. Подавать со свежим хлебом и большим количеством зелени и овощей:
[320x214]