Это цитата сообщения irisha2464 Оригинальное сообщение

Блинчики «Солнечно-весенние» (МК от Елены) !!!

[700x524]

Состав:

Для зеленых блинов:

• Шпинат — 1 пучок (150 г свежемороженый)
• Яйцо — 1 шт
• Вода — 1,5 ст
• Подс. масло — 1 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Сахар — щепотка
• Мука — 1-1,5 ст

Для желтых блинов:

• Состав такой же, что и для зеленых, только шпинат заменить приправой «Куркума»

Для начинки :

• Грибы — 150 г
• Лук — 1 шт
• Сыр — 100 г
• Соль
• Перец

 

Приготовление:

Шпинат нарезать и залить водой.

[550x400]

Закипятить, остудить и взбить блендером.

[550x400]

Добавить яйцо, подс. масло, соль, сахар и муку.

[550x400]

Хорошо взбить до однородной консистенции, тесто должно быть жидким, но тянуться за ложкой.

[550x400]

Напечь блины с одной стороны.

[550x400]

Смазать сливочным маслом.

[550x400]

Приготовить начинку: обжарить грибы с луком и добавить потертый сыр.

[550x400]

На край блина, на сторону которую выпекали, выложить начинку.

[550x400]

Блинчик свернуть в трубочку.

[550x400]

Желтые блинчики пекутся по такому же принципу, только шпинат заменяется куркумой.

[550x400]
[550x400]

Каждый блинчик разрезать наискось и выложить на блюдо, украсить.

[550x400]

 

 

Всем приятного аппетита!

 

Блюдо приготовлено по рецепту Елены Тюфекчи
источник: http://kuxaro4ka.ru