Грибная полянка
03-05-2013 18:18
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения irisha2464 Оригинальное сообщение
Салаты Грибная полянка !!!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения irisha2464 Оригинальное сообщение
Салаты Грибная полянка !!!
Ингредиенты на салат Д:18 см:
1 баночка консервированных целых шампиньонов
1 пучок укропа
4 сваренные вкрутую яйца
4 сваренные в мундирах картофелины
3-4 соленых (маринованных) огурца
2-3 зубчика чеснока
1 отваренное филе куриной грудки или 1 куриное карпачо
маленький пучок зеленого лука для украшения
2-3 помидорчика Черри
веточка свежей зелени петрушки для украшения
соль, черный молотый перец по вкусу
майонез
глубокая форма с высокими бортами Д:18 см
пищевая пленка
Приготовление:
С грибов слить жидкость.
Куриное мясо нарезать мелкими кубиками.
Яйца, чеснок и картофель очистить. Яйца и картофель натереть на крупной терке в разные миски. Чеснок размять в прессе или очень мелко нарезать.
Огурцы мелко нарезать и смешать с чесноком, заправить майонезом и перемешать.
Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Глубокую форму застелить пищевой пленкой таким образом, чтобы края пленки свисали с бортов. Салат выложить слоями. Каждый слой промазать майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
1 слой: грибы, шляпками вниз;
2 слой: мелконарезанный укроп;
3 слой: половина тертого картофеля;
4 слой: смесь соленых огурцов с чесноком и майонезом. Этот слой промазывать майонезом не нужно.
5 слой: тертые яйца;
6 слой: мелконарезанное куриное филе или карпачо;
7 слой: вторая половина тертого картофеля;
Закрыть сверху пленкой. Поставить в холодильник для пропитки минимум на 2-3 часа. Затем, пленку открыть, форму накрыть блюдом, на котором будет подаваться салат и резким движением перевернуть верх дном, чтобы салат оказался на блюде грибами вверху. Снять пленку.
Для украшения: перья зеленого лука вымыть, обсушить, нарезать размером чуть выше бортиков салата и обложить ими борта по кругу. Помидорчики Черри вымыть, обсушить, разрезать пополам, выложить между шляпками грибов, украсить каплями майонеза и листочками петрушки. До подачи на стол, салат держать в холодильнике. Приятного аппетита!!! И еще один салатик,под тем же названием!!!
Ингредиенты
-2 плавленых сырка (или 150 гр. твердого)
-2 отварные моркови
-2 маринованных или соленых огурца
-200гр.отварной свинины
-1 банка целых маринованных шампиньонов
(желательно выбирать со средними шляпками)
- 2 шт. отварного картофеля
-1 крупная луковица
- 3 отварных яйца
- майонез
- соль, перец,
- салатные листья для украшения или зелень
-2 плавленых сырка (или 150 гр. твердого)
-2 отварные моркови
-2 маринованных или соленых огурца
-200гр.отварной свинины
-1 банка целых маринованных шампиньонов
(желательно выбирать со средними шляпками)
- 2 шт. отварного картофеля
-1 крупная луковица
- 3 отварных яйца
- майонез
- соль, перец,
- салатные листья для украшения или зелень
Рецепт приготовления
Салат укладывается слоями . Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом ,шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы, затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой, солью и сахаром, и после отжать), далее слой моркови (морковь на крупную терку)+ майонез, затем огурцы (порезать кружочками тонко),затем слой мяса рубленого + майонез, плавленый сыр (на терку)+ майонез, картофель(на терку)+ майонез, яйца(мелко порубить) + майонез. Слои по вкусу солить и перчить(кроме сыра и огурцов). Салат убрать в холодильник на 4 часа. Затем содержимое салатника переворачиваем на поднос с листьями салата. Эффектно и вкусно!
Салат укладывается слоями . Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом ,шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы, затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой, солью и сахаром, и после отжать), далее слой моркови (морковь на крупную терку)+ майонез, затем огурцы (порезать кружочками тонко),затем слой мяса рубленого + майонез, плавленый сыр (на терку)+ майонез, картофель(на терку)+ майонез, яйца(мелко порубить) + майонез. Слои по вкусу солить и перчить(кроме сыра и огурцов). Салат убрать в холодильник на 4 часа. Затем содержимое салатника переворачиваем на поднос с листьями салата. Эффектно и вкусно!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Грибная полянка | zhyrn - Дневник zhyrn |
Лента друзей zhyrn
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»