Это цитата сообщения irisha2464 Оригинальное сообщение
Теплый салат «Овощной микс» (МК от Елены) !!!
Состав:
- Свежемороженая смесь овощей — 0,5 кг (можно свежие овощи)
Состав смеси:
- Болгарский перец
- Зеленая стучковая фасоль
- Помидоры
- Лук репчатый
- Лук-порей
Чеснок
Оливковое масло (можно подсолнечное)
Соль
Перец
Лук-порей для украшения
Зелень
Приготовление:
Свежемороженую овощную смесь обдать кипятком.
Выложить на сковороду с разогретым маслом.
Затем обжарить, периодически помешивая, посолить и поперчить.
В конце жарки добавить измельченный чеснок, перемешать.
Выложить на тарелку и украсить. Я украсила цветком из лука-порея и зеленью. Сделать цветы из лук-порея очень легко и быстро, они получаются очень красивые и долго не вянут.
Белая часть лука-порея нарезается на кусочки примерно в 7 см. Сверху делаются ножом надрезы крест накрест (не дорезая до основания).
Чем больше будет надрезов, тем цветок будет красивей и пушистей.
Затем полученные цветки поставить лепестками вниз в холодную воду с красителем, либо можно в сок свеклы. Оставить на некоторое время, затем достать и обсушить на салфетке.
Такими цветами можно украсить любое блюдо.
Всем приятного аппетита!
Блюдо приготовлено по рецепту Елены Тюфекчи
источник: http://kuxaro4ka.ru