[600x461]

• Сыр — 400 г
• Грибы — 300 г
• Лук — 1-2 шт
• Плавленный сыр «Янтарь» — 200 г
• Соль
• Перец

Грибы с луком мелко порезать и пережарить на растительном масле, посолить и поперчить. Остудить и добавить плавленный сыр «Янтарь».

[550x400]

Хорошо перемешать.

[550x400]

Твердый сыр завернуть в целлофан (можно натереть на терке) и туго перевязать ниткой. Поместить сыр в кипящую воду, чтобы сыр стал мягким до такой степени, чтобы его можно было раскатать как тесто.

[550x400]

Вынуть мягкий сыр из кипятка, развернуть целлофан и раскатать сыр в корж. Сверху выложить грибную начинку и распределить по всей поверхности сырного коржа.

[550x400]

Завернуть в рулет.

[550x400]

Затем рулет завернуть в пищевую пленку, остудить и положить в холодильник.

[550x400]

Перед употреблением нарезать.

[550x400]

Всем приятного аппетита!