Это цитата сообщения ШОта_блог Оригинальное сообщение
Торт "Новогодний"
Состав
- для бисквита
- яйца - 5 шт,
- сахар - 1 стакан,
- мука - 1 стакан,
- какао - 2 ст. л,
- сироп для пропитки бисквитных коржей
- для крема
- масло сливочное - 200 г,
- сгущенное молоко - 0,5 баночки (~ 8 ст. л.)
- для начинки
- чернослив - 50-70 г,
- изюм - 50-70 г,
- грецкие орехи - 50-70 г
- для украшения
- мармелад,
- какао или тертый шоколад,
- кокосовая стружка
Приготовление
Выпечь бисквит (муку смешать с какао) и остудить его.
Разрезать бисквит на 2 или 3 коржа.
Коржи пропитать сиропом.
Приготовить масляный основной крем на сгущенном молоке. Для чего размягченное сливочное масло взбить венчиком или миксером, а затем, постепенно, по столовой ложке ввести сгущенное молоко. Взбить крем до пышной однородной массы.
Чернослив и изюм распарить в горячей воде, воду слить и обсушить ягоды, выложив на полотенце.
Чернослив мелко порезать.
На большую тарелку или блюдо выложить первый корж и промазать его кремом.
Сверху на крем выложить порезанный чернослив, изюм и грецкие орехи.
Накрыть вторым коржом.
Снова промазать корж кремом и выложить чернослив, изюм и орехи.
Накрыть последним коржом.
Торт со всех сторон немного обмазать кремом.
Бока и верхушку торта посыпать через ситечко какао (брать какао с сахаром) или тертым на мелкой терке шоколадом.
Сверху, можно слегка посыпать кокосовой стружкой (она бывает разноцветная).
Для украшения. Мармелад порезать полосочками.
Сверху на торте выложить из мармелада циферблат с римскими цифрами, а в центре сделать стрелки из мармелада.