"Стаканчики" из кабачков

Ингредиенты:

два-три кабачка
фарш мясной - 500 граммов
стакан риса
чеснок - два зубка
сыр 100 граммов
помидор
укроп
соль
луковица

Сварить рис. Порезать лук.

Обжарить лук вместе с фаршем, посолив.

Перемешать фарш и рис. Кабачки промыть, порезать поперек кружочками толщиной около 4 - 5 см.

Кружки кабачков почистить, удалить сердцевину.

Выложить подготовленные кабачки на смазанный противень, наполнить фаршем.

На каждый "стаканчик" выложить помидор (порезать кружками). Порезать мелко укроп, посыпать помидоры.

Натереть сыр, перемешать его с измельченным чесноком. Посыпать этой смесью "стаканчики".

Запекать при 200 град. около 20 минут.