Это цитата сообщения Lenchik71 Оригинальное сообщение

«Красная икра» из манки

Рекомендую!

1.
[320x247]


Потребуется:
1 стакан томатного сока
1 стакан манной крупы
1 стакан растительного масла
500 грамм филе сельди в масле (или филе от двух крупных селедок)
1 репчатая луковица среднего размера
По желанию можно добавить мелко порезанный укроп
Стакан томатного сока и стакан растительного масла смешайте и нагрейте в кастрюле и сотейнике с толстым дном.2.
[320x240]

3.
[320x240]

4.
[320x240]

5.
[320x240]


Как только смесь закипит, тонкой струйкой, не переставая помешивать, всыпьте манную крупу. 6.
[320x240]


Продолжайте размешивать до тех пор, пока оранжевая масса не загустеет и не начнет спокойно отставать от стенок сотейника.7.
[320x240]


Отдельно пропустите через мясорубку филе сельди и одну очищенную репчатую луковицу. Если сельдь в масле, то предварительно всё масло следует слить.8.
[320x240]

9.
[320x240]

10.
[320x240]

11.
[320x240]


Затем молотую сельдь размешайте с массой из манки. Можно посыпать измельченным укропом.12.
[320x240]

13.
[320x240]
Получившейся «икре» следует настояться в холодильнике несколько часов. Чтобы манка успела пропитаться рыбным ароматом.
Так как томатный сок уже продается обычно соленым, и сельдь также достаточна соленая, то добавлять соль дополнительно я не стала.
Готовую, настоявшуюся «икру» мажьте на хлеб и получайте удовольствие.

1.
[320x247]


Приятного аппетита!