[480x285]Для рецепта овощного рагу с рисом нам понадобится:

1. Небольшой кабачок ( грамм 400 – 500 );
2. 150 грамм риса;
3. Небольшой кусочек кочана капусты;
4. Одна морковь;
5. Одна луковица;
6. Томатный соус;
7. Перец;
8. Лавровый лист;
9. Соль.

   [480x271]Снимаем кожуру с кабачка, вынимаем с него семечки (если есть), разрезаем его на тонкие дольки.
   [480x271]Каждую из них режем на небольшие кусочки кубиками. Высыпаем в сковороду и обжариваем в растительном масле на небольшом огне.
   [480x271]Далее шинкуем мелко капусту.
   [480x271]Обжариваем кабачок до румяного цвета на подсолнечном масле.
   [480x397]Потом засыпаем его рисом и заливаем горячей водой так, чтобы он был полностью покрыт.
   [480x372]Закрываем сковороду крышкой и тушим все примерно 10 минут.
   [480x396]Пока на газу все тушится, мы нарезаем морковь и лук.
   [480x271]Высыпаем остальные овощи, добавляем лавровый лист, 3-4 ложки томатного соуса, перчим и солим. Оставляем все жариться на маленьком огне и не забываем регулярно помешивать. Процесс готовности овощного рагу определяем опытным путем  [показать] .
   [480x338]Вот такое овощное рагу с рисом у меня получилось приготовить. И, скажу Вам, что не такое уж и плохое блюдо вышло. По желанию в рагу можно добавить свинину, курицу, колбасу или фарш. Тогда, вкус точно будет отменный!
   [480x330]

   Всем приятного аппетита!

   Полезная заметка: Чтобы зелень дольше оставалась свежей, вымойте ее, обсушите и положите в морозильную камеру. Нужное количество зелени доставайте непосредственно перед приготовлением блюда.

   Автор блога eda-zakuska.ru