[350x262]

Необычный салат из лосося

Для приготовления салата из лосося Вам понадобится: 2 банки горбуши или лосося в собственном соку; 10 перепелиных яиц. Можете заменить на 5 куриных.; 1 крупная головка репчатого лука; 1 средняя морковь; 200 гр. сыра твердых сортов; 100 гр. замороженного сливочного масла; черный молотый перец и соль по вкусу; майонез для смазывания слоев; растительное масло для жарки; зелень и маслины для украшения салата.

Способ приготовления необычного салата из лосося: Отварить яйца на слабом огне, добавив соли, чтобы не треснули. Обжарить в небольшом количестве растительного масла мелко нарезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь. Поперчить и посолить по вкусу. Окупорить консервные банки, слить жидкость, отделить лосось от костей и размять вилкой в эмалированной посуде. Достать блюдо с широкими стенками или наиболее подходящую салатницу- и начинать формировать слои.
Первым- нижним слоем будет натертый на крупной терке сыр, вторым- натертое на крупной терке замороженное сливочное масло плюс майонез, равномерно распределенный по всей поверхности. Третий слой- мелко нарезанные яйца и майонез. Четвертый слой- обжаренные лук с морковью и немного майонеза. И, наконец, пятый слой- размятая вилкой лосось, а сверху- майонез. Салат можно украсить веточкой петрушки или укропа, а также разрезанными на две части маслинами без косточки. Желательно дать ему настояться в холодном месте некоторое время для пропитки.

МИР ЖЕНЩИН