Это цитата сообщения boblin Оригинальное сообщение

Оффтоп персонально для Великого Матюгальника. Давно обещанное. Извините за вторжение, но на блоге у ЕС фигурнокатательный делириум, туда сейчас с посторонними темами нельзя.

Еда, которая бодрит

Немного теории. Из прошлой лекции мы помним, что из незаменимой аминокислоты триптофана получаются расслабляющие гормоны счастья и эротич снов – серотонин и мелатонин.

А что нужно кушать, чтобы – наоборот – переключить мозги на более активный режим работы? А вот что. Надо повысить в мозгу содержание трех веществ - дофамина, эпинефрина и норэпинефрина, которые все вместе называются – катехоламины (можно не запоминать). Оне активируют мозг.
И все трое получаются из аминокислоты тирозина.

Далее путем титанического мыслительного усилия приходим к феноменальному открытию: «Штобы мозги активировались, надо есть еду, в которой много тирозина!».

Оглашаю список тирозино-богатой еды. Всякие морские гады - рыба, крабы-раки-креветки, осьминоги, кальмары и прочие моллюски, а также соя, красное мясо, яйца. Предупреждаю: список частично не кошерен и не халялен. Не прогневите ненароком Б-га. Или Аллаха.

Но это не все. Надо поменьше есть углеводов, потому что они помогают триптофану расслаблять организм, надо есть некалорийную еду. Почему – объяснять долго, верьте на слово. То есть, активирующая мозги еда – это много белковых, богатых тирозином продуктов, совсем мало углеводов и калорий.

Хотите взбодрить мысли? Хороший кусок нежирного мяса или рыбы, осьминог с яйцаме, салат из морепродуктов, соя-фасоль для вегетарианцев - и к ним никаких каш, макарон или хлебо-булочных изделий. Только кофе или чай с малым содержанием сахара или вообще без оного.

Пару слов про кофеин. Его больше всего в кофе (вот новость!), чае и во всяких колах. Уже через пятнадцать минут после попадания в организм кофеин активирует нервную систему, поднимает уровень адреналина, ускоряет ритм сердца, учащает дыхание и т.д. Потом, через часа два-три, эти параметры приходят в состояние нормы или ниже нормы. Ну, максимум - 6 часов действия. Всё Исаак Ньютон со своей гравитацией. «Взлетевшее вверх всенепременно блин падает вниз». Рассчитывайте время, чтобы не принять на грудь дозу кофеина слишком поздно и не впасть потом в бессонницу.

Сладкое слово «доза». Большинство взрослых людей спокойно выдерживают без последствий и нарушений сна 250-350 мг кофеина в день. Это примерно 5-6 средних чашек кофе. Некоторые люди относятся к кофеин-чувствительным экзеплярам. Их может заколбасить и от одной чашки кофе. В этой связи стоит упомянуть хорошо известную мочегонность кофеина.

С чаем интереснее. В среднем одна чашка чая содержит в два раза меньше кофеина, чем кофе. Но сколько же чая мы гоняем за день – ужос! Вот она, главная причина национальной паранойи и социально-политической активности масс. Весь народ просто обдолбанный чаем.

Кофеином особенно богаты последние капли, когда, ловко намотав на ложку, выжимаешь из пакетика чая все, на что он способен. И наоборот, если пакетик замочить первый раз, а воду слить, то следующая порция чая будет практически без кофеина.

Неосвещенными остались несколько тем об активирующей еде. Про активацию иммунитета, ибо скучно и лень. Про энергетики. Про алкоголь. Про кошмар тов. Онищенко Г.Г. - алкоголь с энергетиками. Ввиду недостатка места и неуверенности, что аудитория совершеннолетняя, не затронута также занимательная тема про афродизиаки в еде. Это вещества, способствующие повышению либидо и потенции. Как-нибудь в другой раз.

Обещание выполнил.)