Это цитата сообщения boblin Оригинальное сообщение

Коллеги, наблюдения показывают, что обитатели блога ЕС либо спят очень мало, категорически недостаточно для нормального самочувствия, либо не спят совсем. Сердце врача обливается кровью при виде такого количества самоубийц, поэтому делюсь рекомендациями по «сонной» диете, т.е. еде, которая способствует здоровому сну.

Теория. Нормальный сон обеспечивается двумя веществами в нашем мозгу – серотонином («гормоном счастья») и мелатонином («гормоном сна»). Вообще-то они называются нейротрансмиттерами, но это слово можно смело не выговаривать и забыть.

Поэтому ужин или поздний перекусон должны состоять из еды, которая богата аминокислотой триптофаном – именно из нее получаются в организме две вышеупомянутые волшебные субстанции. Особенно хорошо они из нее получаются, если одновременно поглотить некоторое количество кальция и углеводов. Углеводы стимулируют умеренный выброс инсулина, который тоже способствует сну – он помогает триптофану победить другую аминокислоту – активирующий тирозин. Не помещают омега-3 ненасыщенные жирные кислоты, универсальные расслабители и успокаиватели.

Итак. Где много триптофана? В бананах, в меде, в молочных продуктах, в овсе, в орехах. Кальций? В молочных продуктах. Омега-3 - в рыбке, особенно лососе и тунце. Углеводы не должны быть простым сахаром – от него одни неприятности. Выбирайте комплексные углеводы – например, зерновой хлеб.

Так что, банан с йогуртом, овсяные хлопья с молоком и медом или смесь из орешков на ночь – это то, что нужно. В вишнях есть этот самый мелатонин в уже готовом виде. Какой-нибудь крекер или сухарик с кусочеком рыбки будет ОК.

Нельзя есть на ночь мясо – там наверняка будет тирозин, от него колбасит. Не надо пряностей, типа перца и пр. Возбуждают. В чае, шоколаде полно кофеина, столько же, сколько в кофе. Опять же там сахар. Конфеты и пирожные – тоже отменить. Никотин – стимулятор нервной системы, не курите, на ночь глядя. Алкоголь? Лучше не надо. Во-первых, можно спиться. А во-вторых, да, он может обеспечить быстрое засыпание, но сон будет некачественным, с кошмарами про биатлон и выборы.

В следующий раз расскажу о «вейкерах» (wakers) – еде, которая бодрит.