Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат- рулет «Царский» с слабосолёной красной рыбой



Уже пришло время подыскивать себе новогодние блюда. Я хочу порекомендовать вам приготовить вкуснейший красивый салат «Царский» в виде рулета. Блюдо достойно любого праздничного стола, хоть и немного дороговат, но в новогодние праздники можно себе позволить и царское угощение!

красная рыба (форель или семга) — 200 грамм (слабосоленая)
морковь — 3 штуки
картофель — 2-3 штук
яйцо — 3 штуки
красная икра — 2 ст. ложки
зелень — по вкусу
майонез — по вкусу

Подготовьте продукты: отварите овощи и яйца, остудите и очистите. Также понадобится плотная фольга для придания формы салату.
Очищенную морковь натрите на мелкой терке. На фольге разложите ровным слоем, смажьте майонезом, соль и перец по желанию.
Далее слой тертого картофеля, майонез, соль.
Слой тертых яиц, майонез, соль.
На одни край положите полосочками порезанную рыбу, посыпьте зеленью (укроп, лук подходит).
Осторожно, туго сверните салат в рулет. Фольга поможет придать форму, в таком виде уберите салат в холодильник на 5-6 часов минимум.
Спустя 6 часов салат осторожно разверните, переложите на блюдо с зеленью. Сверху полейте майонезом и положите по центру икру. Вот такой красивый салат получается!
Салат можно сразу порезать порционно, а можно поставить на праздничный стол целым и подать нож и ложку.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото